RocketTheme Joomla Templates

Zsírmentes

Zsírmentes ételek

Sportolóknak, versenyzőknek, diétázóknak, testépítőknek nagyon fontos a tudatos, odafigyelő és lehetőleg zsírmentes étkezés. Ehhez ajánljuk az E-Z Coat Leválasztó Spray-t! Koleszterinmentes, nullkalóriás, nem tartalmaz transzzsírt, gazdaságos és könnyű a használata.

Palacsinta

Palacsintapor

amerikai palacsintaporOtthon könnyen összeállítunk egy palacsinta alapot, de ha nagy mennyiségről, egyszerű, gyors előállításról vagy éppen a tojás tárolásáról van szó, akkor legegyszerűbb, ha bevált, kipróbált, előre összeállított alapporokkal dolgozunk. További előnyeit is megismerheti palacsintaporunknak.

newsflash

Kérdés : Markóczi Zoltán, Bagel Bar , Bp. Galamb u.:  Az amerikai típusú friss bagelt magyar sütödébõl szerzi be, de tovább akar lépni. Uniós pályázaton nyert forrást új típusú gasztronómiai egység és az azt kiszolgáló modern péküzem létesítésére. Az Amarin mérnöki konzultációs segítségét kéri egy kisteljesítményû, de modern termelõ berendezéshez, amely alkalmas divatos, profitábilis amerikai sütemények elõállítására.

Amarin válasz: Az igazi bagelt már régóta várja a magyar közönség, örülünk, hogy végre van egy innovatív és kreatív vállalkozó, aki ezt felismerte és megvalósítja. A hosszú távú siker kulcsa a marketing megközelítés. Egy modern, közepes kategóriájú kemence széles skálájú termékek elõállítására alkalmas, és képes lehet egy kisebb Bagel Bar-hálózat ellátására is, amelyre megvannak az adottságok. A felvevõi kör könnyen szélesíthetõ a közétkeztetés, iskolák megcélzásával. Piaci rést látunk még a lowcarb (alacsony kalóriatartalmú) és sugarfree (cukormentes) sütemények elõállításában is. Ezeken kívül javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot a Pékszövetséggel.

Tovább a többi Kérdéshez!  
Tanácsok Magic Chef használatához Nyomtatás E-mail

Sokfelöl halljuk, hogy nem tudnak élni a Magic Chef fritőzolaj kitűnő tulajdonságaival, aminek fő oka, hogy nem "kezelik" megfelelően. A legtöbbször az a probléma, hogy nem szűrik le a használt olajat, így nem tudják kihasználni a maximális, 50 órás teljesítményt. Pedig a gazdaságosságnak ez az egyik kulcsa. 

Számolja ki! Ha a Magic Chef Szuper Fritőz ára 520 Ft/liter és süt benne 50 órát, akkor a költsége 10,40 Ft/l, míg napraforgóolajjal számolva - 300 Ft/l áron és 10 óra sütési idővel - a literenkénti költsége 30 Ft lesz.

Nézze át újra a Magic Chef-re ill. fritőz használatára vonatkozó tanácsainkat és süssön, mint a profik!


Tanácsok a Magic Chef® fritőzolaj használatához

 

Így tegye!

  • Válassza sütéshez a nagyteljesítményű folyékony fritőz olajokat 50 órás sütési idővel, illetve a Turbo Fritőzt 90 órás sütési teljesítménnyel.

  • Válassza ki a megfelelő nagyságú és modern fritőzt, amely biztosítja a min. 180 C°-ot.

  • Ellenőrizze naponta hőmérével a fritőz hőmérsékletét és 180 C° körül kezdje el a sütést.

  • Mentesítse a terméket sütés előtt a jeges, fagyos kristályoktól.

  • Rázza le a felesleges panírt az ételről.

  • Szűrje naponta az olajat Magic Chef olajszűrő papírral max.100 C°-on, így biztosítja az étel magas élvezeti értékét és az olaj hosszú élettartamát.

  • Távolítsa el az olaj felszínén úszó részecskéket.

  • Tisztítsa gondosan, karcolásmentesen a fritőzt és a fűtőbetéteket forró vízzel és súroló kendővel, hogy a megszenesedett ételmaradékok is eltávolodjanak.

  • Ha a fritőzt nem használja, vegye tartalékra a hőfokot és fedje le.

  • Használja ki a termék speciális adottságát: ízek nem mennek át az ételbõl, azaz hal után akár fánkot is süthet a Magic Chef olajban.

Így ne tegye!

  • Ne keverje, ne rázza, ne levegőztesse feleslegesen az olajat.

  • A fritőz felett ne sózza az ételt, és ne töltse fel a kosarat.

  • Ne töltse túl a sütendő élelmiszerrel a kosarat.

  • Ne melegítse túl az olajat friss feltöltéskor, max. 190 C°-ig.

  • Ne használjon a fritőz tisztításakor karcolást okozó eszközt, szivacsot.

  • Ne hagyjon maradék tisztítószert a fritőzben az olaj feltöltése előtt.

  • Ne használjon rozsdásodó fritőzt.

  • Ne töltse, ne szűrje az olajat nagy távolságból, mert ez az olaj korai oxidációjához vezet.

  • Ne engedje fel a mélyhűtött ételt sütés elõőt.

  • Ne süssön ételt 180 C° felett.
 
Hungarian (formal)English (United Kingdom)