Témák: Mélyhûtött palacsinta, Amerikai sütemények, Fánksütõ zsiradékok, Vajas jellegû kürtöskalács

Kérdés: Gönczi András, Gönczi Palacsinta: Honlapunk felfedezése után Gönczi Úr megkereste cégünket, hogy mélyhûtéses technológiával készített palacsinta termékeinek minõségét javítani szeretné és tudunk-e ebben segítséget nyújtani.

Amarin válasz: Tisztelt Gönczi Úr! Örömmel vettük, hogy internetes oldalunk felkeltette érdeklõdését, és az ott megjelenõ információkat hasznosnak és használhatónak ítélte. Javasoljuk, hogy próbálja ki amerikai palacsinta keverékünket, amelyhez CSAK VIZET kell hozzáadni és kiváló minõségû mélyhûtött terméket tud belõle elõállítani akár sós, akár édes ízesítéssel is. Eddigi sikereinket is fõleg ennek köszönhetjük, hiszen az alaphoz nem kell tojást hozzáadni, így sok kényelmetlenséget ki lehet küszöbölni fõleg a nagyüzemi, nagy mennyiségû gyártásnál. Emellett a GAZDASÁGOSSÁG sem mellékes szempont, hiszen egyrészt egyéb anyagköltség nem merül fel (nem beszélve a beszerzés, szállítás, tárolás, sütési veszteség költségnövelõ szerepérõl), és az egyszerû technológia miatt munkaerõráfordítását is csökkentheti. Reméljük sikerült Önt meggyõznünk, hogy érdemes együttmûködnünk, és amint a kalkulációját elvégzi, partnereink között üdvözölhetjük.

Kérdés: Szabó Judit, Kaposvár: A Plaza-ban van gyorsétterme, és mivel több idõt töltött az Egyesült Államokban nagyon jól ismeri az amerikai süteményeket: muffint, gofrit, cookie-t, amerikai palacsintát és gyermekeinek gyakran készíti is. Az éttermében is szeretné ezeket bevezetni és így találta meg weboldalunkat. Aziránt érdeklõdik, hogy mi a temékek elkészítésének technológiája és milyen tapasztalataink vannak a termékek sikeressége terén. 

Amarin válasz: Kedves Szabó Judit! Örömmel vettük, hogy meglátogatta oldalunkat és köszönjük kérdését. Nyugat-Európai tapasztalatok azt mutatják, hogy ezek az amerikai termékek messzemenõkig találkoznak a fogyasztók igényeivel és nagy sikereket érnek el. A magyar piac pár év késéssel követi ezeket a trendeket, de kijelenthetjük, hogy ma már itt is a vásárlók nagy része (a fiatalok meg fõleg) ismeri és szereti a muffint, gofrit, sõt a cookie-t is. Szakembereink a termékeket a magyar ízlésnek megfelelõen adaptálják. Ezért melegen ajánljuk, hogy kezdje el ezen termékek készítését és forgalmazását ehhez az alapanyagokon kívül biztosítani tudjuk a technikai segédeszközöket is: gofrisütõt, sütõ lemezeket, kapszlikat, zsiradékokat. A gazdaságosság az egyszerû technológiából adódik és magas termelékenységet tud elérni minimális munkaerõvel. Az ízesítés és a díszítés már a kreatívitásra van bízva és így Ön is biztos sikerre számíthat.

Kérdés: Lerba Kft./Juhász Csaba, Veszprém: Fánksütéssel foglalkoznak több éve sikeresen. A weboldalunkon találta meg az amerikai fánksütõ zsiradékot és érdeklõdik a termék elõnyei és ára iránt.

Amarin válasz:  Kedves Juhász Csaba! Sütõzsiradékból 2 félét tudunk ajánlani fánk (és lángos) sütéséhez, a szilárd és a folyékony változatot. Ezeknek a legfõbb elõnye, hogy a zsiradék beszívódása minimális és ezáltal a hatékonysága 3-4-szeres, a sütési idõ 80-90 óra és az utántöltés minimális. A termék minõsége is sokkal jobb lesz, nedvessége, zsírossága kisebb, nem hagy zsíros, olajos ujjat, nem ráncosodik meg, szobahõmérsékleten megdermed, eltarthatósága 48 óra - változatlan minõségben! A Magic Chef Turbó Fritõz szilárd halmazállapotú 90 órás sütési idõvel, a Magic Chef Folyékony Szuper Fritõz olajé 50 óra. Gazdaságossága itt mutatkozik: ha a napraforgóolaj ára 200 Ft/l és sütési ideje 16 óra = 12,5 Ft/óra/l, a Turbó Fritõz ára 340 Ft/l és sütési ideje 90 óra = 4 Ft/óra/l.

Kérdés: Gergely, kürtöskalács-sütõ, a pesti és budai CORA Áruházak parkolójában. Rendszeresen vásárol Amarin 100 Szuper Pék Veg zsiradékot a Dretafood-nál és ennek köszönhetõen termékeinek minõsége olyan mértékben javult, hogy vásárlói rendszeresen visszatérnek, dícsérik és további üzleteket is nyitott. Aziránt érdeklõdik, hogy létezik-e olyan zsiradék, amellyel a kürtöskalácsnak még inkább vajas jelleget tudna adni.  

Amarin válasz: Kedves Gergely! Gratulálunk, örülünk sikereinek, és hogy sikerült a konkurenciát lekörözni.  Ebben biztos nagy szerepe van a zsiradékunknak, amely ugyan 2 Ft-tal többe kerül a végtermékre vetítve, mint a napraforgóolaj, de a minõségben olyan változást tud adni, hogy ezt biztosan pozitívan értékelik a vásárlók. A tészta foszlósabb, tésztakeverõje simábban mûködik és tartóssága is megnõ a kürtöskalácsnak. Örömmel tájékoztatjuk, hogy megjelent egy új 100%-os zsiradékunk a Shasta, amely teljesen vajas tészta jelleget ad a termékeknek, árban viszont fele annyi, mint az igazi, 450 Ft/kg. Ajánljuk kipróbálásra és meggyõzõdésünk, hogy fogyasztói is elégedetten fognak távozni.

Kérdéseiket várjuk az 1/319-7221-es telefonszámon ill. az amarin@t-online.hu  e-mail-címen!