|
There are no translations available.
 A hipermarket saját sütödéjében készült termékeknél a siker titka a technológia. Magas termelékenységgel és gazdaságossággal, széles választékben minõségi termékek elõállítására Amerikában lett eljárás kifejlesztve, de ezt már évek óta használják Nyugat-Európában is mindenhol.
Az elõállítás egyszerûségének kulcsa az alapanyagban rejlik. Az alapporhoz (pl. Richcreme) csak vizet, olajat és tojást kell hozzáadni és a 4 lépéses mûvelettel a tepsis süteménytõl a muffinon, gyümölcskenyéren keresztül a tortáig mindent el lehet készíteni. A 4 lépés (mérés, keverés, adagolás, sütés) elvégzéséhez nem szükséges magasan kvalifikált munkaerő, csak azt szükséges előre meghatározni, hogy milyen ízt és milyen format szeretnénk.
Milyen elõnyökkel kalkulálhatunk még:
- Alacsony tárolási kapacitás szükséges (kevés összetevő)
- Rugalmas ízválasztás
- A bekevert tészta hűtőben tárolható
- A gyártás jól ütemezhető
- Alacsony munkaerőigény
- Rugalmas termelés: hirtelen megnövekvő kereslet esetén könnyű a reagálás
- 14-20 napig friss a késztermék, állagát, ízét, színét megtartja
- Ingyenes marketing támogatás és technológia tanácsadás
Instore bakery számára ajánlott termékeink: Richcreme Alappor, Répatorta Alappor, Brownie Mix, FruitIce gyümölcspaszták, Bevonók Ajánlott sütemények: Tovább a saját márkás termékekhez... Tovább a sütemény beszállításhoz... Tovább a mélyhűtéshez... Technológiáról részletesen.
|
